डायबिटीज़ में कृत्रिम मिठास: क्या जानना जरूरी है?
Artificial sweeteners या sugar substitutes चीनी की जगह मिठास देने के लिए इस्तेमाल होते हैं। कुछ विकल्प बहुत कम या शून्य कैलोरी देते हैं, लेकिन सभी products एक जैसे नहीं होते। कृत्रिम मिठास अपने-आप डायबिटीज़ को नियंत्रित नहीं करती और इससे मीठे स्वाद पर निर्भरता या कुल diet की गुणवत्ता का प्रश्न खत्म नहीं होता।
कौन-कौन से विकल्प मिलते हैं?
बाजार में sucralose, aspartame, saccharin, steviol glycosides और sugar alcohols जैसे विकल्प मिलते हैं। कुछ tabletop products में dextrose या अन्य carbohydrates भी हो सकते हैं, इसलिए label पढ़ें।
क्या डायबिटीज़ में इनका उपयोग कर सकते हैं?
कई sugar substitutes सीमित मात्रा में भोजन योजना का हिस्सा हो सकते हैं। यदि sugary drinks की जगह low-calorie विकल्प लिया जाए, तो added sugar और calories कम हो सकती हैं। लेकिन पानी, बिना चीनी की चाय और कम मीठे भोजन की आदत भी उपयोगी है। WHO की सलाह लंबे समय के वजन नियंत्रण के लिए non-sugar sweeteners पर निर्भर न रहने पर जोर देती है; यह guidance सभी विशिष्ट clinical situations का विकल्प नहीं है।
लेबल कैसे पढ़ें?
- Serving size और total carbohydrate देखें।
- “Sugar-free” का अर्थ हमेशा calorie-free या carbohydrate-free नहीं होता।
- Sugar alcohols कुछ लोगों में गैस, पेट फूलना या दस्त कर सकते हैं।
- यदि कोई product आपके glucose को प्रभावित करता है, तो अपनी monitoring और care plan के अनुसार उसे समायोजित करें।
बच्चों और गर्भावस्था में
विशेष परिस्थितियों में sweetener चुनने के लिए healthcare professional से सलाह लें। बच्चों के लिए मीठे स्वाद पर निर्भरता कम करना और पानी जैसे विकल्प अपनाना उपयोगी हो सकता है।
FAQs
क्या artificial sweetener से ब्लड शुगर बिल्कुल नहीं बढ़ता?
यह sweetener और product के ingredients पर निर्भर करता है। कुछ products में अन्य carbohydrate ingredients होते हैं; label देखें।
क्या sugar-free biscuits असीमित खा सकते हैं?
नहीं। उनमें calories, fat या carbohydrates हो सकते हैं। Portion और पूरे nutrition label पर ध्यान दें।
क्या sweetener diabetes medicine की जगह ले सकता है?
नहीं। दवा की मात्रा स्वयं न बदलें।
निष्कर्ष
Sugar substitutes कुछ परिस्थितियों में added sugar कम करने का साधन हो सकते हैं, लेकिन संतुलित diet, पानी और कम मीठे स्वाद की आदतें भी महत्वपूर्ण हैं।
विश्वसनीय स्रोत
Disclaimer: सामान्य जानकारी; व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं।